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丸ズッキーニの使い道 第2弾

前日に、ドライカレーを詰めた丸ズッキーニ。
くりぬいた中身が、こんなにたくさん

zucchini2+(3)_convert_20120804201502.jpg

 ソテーにしようと思ったけど、結構、種がたくさんあるな。

 パン粉焼きにしてみた。



ズッキーニと茹でたポテトを耐熱皿に並べて
先日、イワシのパン粉焼きで作って冷凍しておいたスパイスパン粉を振りかけて
オーブンで焼いたら、できあがり 簡単ね

で、休日のランチ

zucchini2_convert_20120804201354.jpg

昨日作ったズッキーニのドライカレー詰めの残りを焼き直し
牛肉と水切りヨーグルトの煮込みと、サラダを添えて。

コレ、かなーりボリュームのあるランチで
お腹がはち切れそうだった

これで、小淵沢ズッキーニは終わり。
イヤ堪能したわ~。
正直、ちょっと買い過ぎた・・・

しばらくはズッキーニの前を素通りだわね

 
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2012.08.05 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 芋、南瓜、ズッキーニ

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