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バレンタイン♪ 子供と一緒に、簡単チョコクッキー

さぁっ

モミなさい。
モミモミしなさい。
思う存分、モミまくりなさい。

エ、何をか、ですって
そりゃ、モミモミと言ったら、当たり前じゃないの

・・・クッキー生地ですわ

ちょっと、イヤだ
アナタ、何を想像したのカシラ
これは、料理ブログよ

 

オホン

そんな訳で、本日ご紹介するのは
子供と作る、簡単クッキー

ベースとなるのは、以前にご紹介した、クラム生地。
フルーツに乗せたり
チーズケーキアップルタルトの、トッピングにしたり
何かと使える、優れもの

今回は、その応用編で、クッキーに。
生地は、手でモミモミと揉んで作る。

生地は、休ませなくてもなので
思いついた時に、パッと作って食べられる

粘土遊び気分で、美味しいクッキー作り
子供達には、何ともお得感のある、イベントだったみたい


クラム生地で作る、簡単チョコクッキー
(所要時間15~30分  ※焼く時間を除く)

kncc (7)

kncc (8)



材料
(作りやすい分量)

バター       25g
グラニュー糖    25g
薄力粉       25g
アーモンドパウダー 15g
ココア       10g
ココアの代わりにアーモンドパウダーを25gにすれば、プレーンクッキーになる。


作り方

①粉類を合わせてボールに入れる。バターを5mm角に切って乗せる。
kncc (9)
粉類、バターを冷やしておくと扱いやすい。


②指先でバターを潰すようにしながら、粉と混ぜ合わせていく。
kncc (10) kncc (11)
ポロポロの状態(クラム)から、一まとまりになるまで。
もちろん、フードプロセッサーを使っても。

③好きな形に成形する。
●棒状にして、カットしたり
kncc (4) kncc (5)

●4~5mm厚に伸ばして、型抜きしたり
kncc (2) kncc (6)

④170℃のオーブンで、12~13分焼く。
kncc (12)

 

子供達は、型抜きが大好き

麺棒の代わりに、餃子を伸ばす棒を使っている。
中華街で見つけた、便利グッズ。
長さ20センチ弱、小さな手でも扱いやすい
kncc (1)

苦労しながら、生地を伸ばして
kncc (13)

型抜きしたら、楊枝で模様付け
kncc (3)2

今回は、チョコチップをトッピングしたけれど
マーブルチョコを使えば、カラフルで可愛いクッキーに

アレンジは、自在でございます


   大雪の中、明日は朝から外出ですわ


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2014.02.08 | | コメント(2) | トラックバック(0) | クッキー

コメント

こんにちは

教えていただいたクラム、冷蔵庫に常備していますよ。
タルト生地の代わりにも出来ますし、使い勝手が抜群です!
小麦粉を減らして、卵を入れたらアーモンドクリームの生地にもなりますし…
本当に、ありがとうございました(^◇^)

2014/02/09 (日) 15:13:16 | URL | カミさん #- [ 編集 ]

Re: こんにちは

カミさん様

ナルホド、これをベースに、アーモンドクリームを作るんですね!
勉強になります~♪こちらこそ、ありがとうございました!

2014/02/11 (火) 19:52:27 | URL | すくるん #- [ 編集 ]

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