ローノイエオリーブのキッシュ

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ご飯を食べ過ぎた、と言うのに
ウッカリ、あんこタップリのおまんじゅうを、食べた

とてつもない後悔が、ワタクシを、襲っておりますの

あぁ・・・満腹ですわ
絶対に、体重計には乗りませんわよ

　

話はガラリと変わって、キッシュ
誠に、バリエーション豊富なアイテム、ですわね

ワタクシも、玉ねぎ、キノコ、トマト＆バジル、春菊　などなど
フィリングに変化をつけて、楽しんでおります。

最近の、我がヒットは、オリーブ
オリーブが十分に主張してくれるので、他の具はナシ。
卵液にはパルメザンチーズを少し入れて、コクを出した。
（つ・も・り）

パイ生地は、以前にご紹介した練りパイ生地を使ったけど
市販のパイシートでも、もちろんOKです

そう言えば
春巻きの皮を、生地の代わりに使うと、美味しいらしいの。
まだ試していないけど、どうなのかしら

オリーブのキッシュ
（所要時間1時間以上）

材料
（直径18㎝タルト型）

練りパイ生地の分量と作り方は　→　コチラですわ

フィリング
　卵　　　　　　　　　2個
　牛乳　　　　　　　　1/2カップ（100㏄）
　生クリーム　　　　　1/2カップ（100㏄）
　パルメザンチーズ　　大さじ2（粉チーズで）
　ブラックオリーブ　　20～25粒
　グリーンオリーブ　　20～25粒
　塩　　　　　　　　　小さじ1/3
　コショウ　　　　　　少々
オリーブは種なしがオススメ。

作り方

①練りパイ生地を焼く。焼き上がりには卵液を塗っておく。

焼き上がりに塗る卵液は、フィリング用の卵から少し拝借している。
フォークで開けた穴の上に卵をしっかり塗っておくと、フィリングが外に漏れずにパリッと焼き上がる。

②フィリングを作る。
●オリーブを2つ割りにする。パルメザンチーズをすりおろす。

●ボールに卵を溶き、牛乳、生クリーム、パルメザンチーズ、塩こしょうを入れて混ぜる。

●生地にオリーブを敷き詰めて、卵液を注ぐ。
　

●170℃のオーブンで、30～40分焼く。
　
温かい内にカットすると、崩れやすいので注意。

　

汚れが、気になるところ

ワタクシの場合は、水道の蛇口ですの。

蛇口がくすんでいると
他のところも、汚れている気がして
気持ちまで、くすんでくるので

キッチンは、台布巾で

洗面所は、水取り用の布巾で

毎朝、布巾をおろしたらすぐに
濡らす前の乾いた状態で、コキコキ

所要時間、たったの1～2分。
あっという間で、朝のウォーミングアップにも、なりませんわ。

ハー、蛇口はピカピカ
本日も、気持ちの良い朝ですこと

　　　って、食べすぎで、胃もたれなんですけど

↑↑ここをクリックよ

2013.10.25 | | コメント(7) | トラックバック(0) | 卵

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こんにちは

以前教えていただいたクリムを、記事に書きました。
報告が後になって、ゴメンナサイ<m(__)m>

キッシュに春巻きの皮、１度使った事あります。
小型の１人分の型に４分の１の大きさで敷いて使いました。
型から出ている部分はカリッとなるんですけど、中の部分がちょっとしんなりし過ぎて…
もうちょっと下火を強くした方が良かったなって仕上がりで、失敗でした。

2013/10/25 (金) 14:58:35 | URL | カミさん #- [ 編集 ]

オリーブのキッシュって
とてもオシャレですね♪
切り口も綺麗だし
優雅な感じですね！

レバーペーストも手作りされるのですね！
おいしいだろうな～
かぼちゃペーストと合わされている
とても美味しそうな写真
まるでレストランのようですね！！

蛇口もピカピカで
主婦の鏡のようです♪
お掃除もお好きなのですよね
またお掃除を紹介してくださいね♪

以前にトイレブラシなどを干すって記事を読んで
たわしを干したり
真似っこしています♪