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家ご飯、家飲みをヘルシーに充実させよう&趣味の掃除についても少し。
ご飯を食べ過ぎた、と言うのに
ウッカリ、あんこタップリのおまんじゅうを、食べた
とてつもない後悔が、ワタクシを、襲っておりますの
あぁ・・・満腹ですわ
絶対に、体重計には乗りませんわよ
話はガラリと変わって、キッシュ
誠に、バリエーション豊富なアイテム、ですわね
ワタクシも、玉ねぎ、キノコ
、トマト&バジル
、春菊
などなど
フィリングに変化をつけて、楽しんでおります。
最近の、我がヒットは、オリーブ
オリーブが十分に主張してくれるので、他の具はナシ。
卵液にはパルメザンチーズを少し入れて、コクを出した。
(つ・も・り)
パイ生地は、以前にご紹介した練りパイ生地を使ったけど
市販のパイシートでも、もちろんOKですそう言えば
春巻きの皮を、生地の代わりに使うと、美味しいらしいの。
まだ試していないけど、どうなのかしら
オリーブのキッシュ
(所要時間1時間以上)
材料
(直径18㎝タルト型)
練りパイ生地の分量と作り方は → コチラですわ
フィリング
卵 2個
牛乳 1/2カップ(100㏄)
生クリーム 1/2カップ(100㏄)
パルメザンチーズ 大さじ2(粉チーズで)
ブラックオリーブ 20~25粒
グリーンオリーブ 20~25粒
塩 小さじ1/3
コショウ 少々オリーブは種なしがオススメ。
作り方
①練りパイ生地を焼く。焼き上がりには卵液を塗っておく。焼き上がりに塗る卵液は、フィリング用の卵から少し拝借している。
フォークで開けた穴の上に卵をしっかり塗っておくと、フィリングが外に漏れずにパリッと焼き上がる。
②フィリングを作る。
●オリーブを2つ割りにする。パルメザンチーズをすりおろす。
●ボールに卵を溶き、牛乳、生クリーム、パルメザンチーズ、塩こしょうを入れて混ぜる。
●生地にオリーブを敷き詰めて、卵液を注ぐ。
●170℃のオーブンで、30~40分焼く。
温かい内にカットすると、崩れやすいので注意。
汚れが、気になるところ
ワタクシの場合は、水道の蛇口ですの。
蛇口がくすんでいると
他のところも、汚れている気がして
気持ちまで、くすんでくるので
キッチンは、台布巾で
洗面所は、水取り用の布巾で
毎朝、布巾をおろしたらすぐに
濡らす前の乾いた状態で、コキコキ
所要時間、たったの1~2分。
あっという間で、朝のウォーミングアップにも、なりませんわ。
ハー、蛇口はピカピカ
本日も、気持ちの良い朝ですこと
って、食べすぎで、胃もたれなんですけど
2013.10.25 | | コメント(7) | トラックバック(0) | 卵
以前教えていただいたクリムを、記事に書きました。
報告が後になって、ゴメンナサイ<m(__)m>
キッシュに春巻きの皮、1度使った事あります。
小型の1人分の型に4分の1の大きさで敷いて使いました。
型から出ている部分はカリッとなるんですけど、中の部分がちょっとしんなりし過ぎて…
もうちょっと下火を強くした方が良かったなって仕上がりで、失敗でした。
2013/10/25 (金) 14:58:35 | URL | カミさん #- [ 編集 ]
オリーブのキッシュって
とてもオシャレですね♪
切り口も綺麗だし
優雅な感じですね!
レバーペーストも手作りされるのですね!
おいしいだろうな~
かぼちゃペーストと合わされている
とても美味しそうな写真
まるでレストランのようですね!!
蛇口もピカピカで
主婦の鏡のようです♪
お掃除もお好きなのですよね
またお掃除を紹介してくださいね♪
以前にトイレブラシなどを干すって記事を読んで
たわしを干したり
真似っこしています♪
2013/10/26 (土) 11:55:19 | URL | マルチ君の母 #- [ 編集 ]
カミさん様
まーありがとうございます!偶然ですね、私も週末に作りましたよ~。
春巻きの皮、やはりそうですよね・・・
どう考えても、しんなりしてしまう気がして。
試すのは、止めておきます(-_-;)
2013/10/28 (月) 22:15:32 | URL | すくるん #- [ 編集 ]
マルチ君の母様
トイレブラシ!あれは絶対干さないと不衛生ですよね!!
濡れているのを見る度に、ぞーっとしてしまう・・・
一緒に、乾かしましょう!!!
娘もオリーブ好きなので、あれこれ活用している今日この頃
明日の夕食は、オリーブ入りハンバーグになりそうです(笑)
2013/10/28 (月) 22:17:13 | URL | すくるん #- [ 編集 ]
ピカピカって
きもちいいですよね〜
でも、ちょっと
おていれをサボると、
カピカピになるので
きをつけたいところ。
2013/10/29 (火) 02:39:24 | URL | 広報ティファニー #- [ 編集 ]
ティファニー様
そうだそうだ、タマランチだった!!
いきり立っちゃって、ワタシったらお恥ずかしい・・・
ティファニーさんの家って、掃除が行き届いている気がする。
勝手に、オヤジっぽいイメージを持っているけれど
意外なくらい品の良い女性だったらドウシヨウ(笑)
2013/10/29 (火) 21:55:31 | URL | すくるん #- [ 編集 ]
このコメントは管理者の承認待ちです
2013/11/30 (土) 11:43:45 | | # [ 編集 ]
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Author:すくるん
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