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カレー風味で♪ タコミートもどき

夫は、ご飯ラブ
肉みそ丼とか、ビビンパとか、ご飯をガッツリ食べられる食事が大好き。

簡単で、作る方も楽なのだけど
ものすごい勢いで ご飯をかき込んでしまうので
食べすぎで、余り作らないようにしている。

なので、これは夫のゴチソウご飯
「今日はタコライスよ~
な~んて声を掛けたら、もう眼はランランでございます。

男性が多いおもてなしの時なんかは
こういうドカンご飯ものがあると、喜ばれるね


カレー風味のタコミートもどき

tacom (2)

tacom (1)
平日の一人ランチ。ご飯にレタス、トマト、アボカド、タコミート、チーズを乗せて。デザートには、水切りヨーグルトとサツマイモのクリームを混ぜたものを。


材料
(4人分)

合挽き肉     300グラム
玉ねぎ      1個
ニンニク     2片
クミンシード   小さじ1
オレガノ     小さじ2
カレー粉     小さじ2
ケチャップ    大さじ2
ウスターソース  大さじ1.5
塩        適宜
油        小さじ2

作り方

①玉ねぎとニンニクをみじん切りにする。
locom (1)
フードプロセッサーで。

②フライパンに油とクミンシードを入れ、香りが立ったら玉ねぎとニンニクを加えて炒める。
locom (2) locom (3)

③次いで挽肉を加え、火が通って油が出てくるまで炒める。
locom (4)

④ケチャップ、ウスターソース、カレー粉、オレガノを加えて混ぜ、5分ほど煮る。味見して薄いようなら塩を足す。
locom (5) locom (7)

locom.jpg


 

タコミート、実は本当の味を知らなくて
家にあるスパイスで適当に作っていた

ある時、パプリカパウダーがなくて
代わりにカレー粉を入れたら、これが好評
それ以来、このレシピに落ち着きました。

いつか、本場のを食べるぞー
って、タコライスはどこが発祥なのかしら・・・

 
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2012.12.05 | | コメント(6) | トラックバック(0) | ご飯もの

コメント

こんにちは

タコライス、美味しそうです。
これって沖縄料理ですよ、確か…
タコスライスがタコライスになったんですよね。
それから、カレー粉入れるのって良いですね。ドライカレー感覚で食べれますもの。
かえって普通のタコライスより、職が進みそう。
いつも美味しいメニューを、有難うございます。

2012/12/05 (水) 12:48:38 | URL | カミさん #- [ 編集 ]

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2012/12/05 (水) 18:38:05 | | # [ 編集 ]

これを一人ランチだなんて・・・
めちゃくちゃ手が込んでますね!!
こういうのを食べると
おなかも精神的にも満足して
他のものをつままなくなり
結果的には身体に良いのですよね
わかっているのに・・・
できないの(;´д`)トホホ…

2012/12/05 (水) 20:42:41 | URL | マルチ君の母 #- [ 編集 ]

Re: こんにちは

カミさん様

沖縄でしたか~!そういえば、沖縄で食べた記憶が。

そうそう、カレー粉を入れ始めてから
ウチでは、半分ドライカレー扱いです(笑)

2012/12/06 (木) 12:54:27 | URL | すくるん #- [ 編集 ]

Re: タイトルなし

マルチ君の母様

タコライスとヨーグルトとオレンジジュースだけです。
もちろん、3時にはお腹がすいて、おやつモリモリでした。
どう考えても肉付きが良くなったと思える今日この頃です(-_-;)

2012/12/06 (木) 12:56:08 | URL | すくるん #- [ 編集 ]

Re: タイトルなし

velvetrose様

ありがとうございます~。
そう言って戴けて、何か気持ちが軽くなりました。

余り重いこと書いてもな・・・なんて
しばらく悩んでいましたよ~。

2012/12/06 (木) 12:57:45 | URL | すくるん #- [ 編集 ]

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