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久しぶりのメンバーで @ 自宅

来客の秋

週末、久しぶりのお友達が、遊びに来てくれた。
独身時代に知り合って、散々飲み歩いたものだ

生き様も飲み様も、ホント面白くて笑える友人達
引っ越して、子供ができて、外に飲みに行く機会が減って
なかなか会えなくなって
本当に久々だったので、楽しみにしていた

みんなの好物も考えながら、お酒に合いそうな料理をあれこれつくってみたよ。

茄子のマリネ
パプリカとオリーブも一緒にマリネした。
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タコのサラダ。
先週のブリのタレを使って、キュウリとカブを添えた。
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茸のマリネを乗せたサラダ。
茸は、バルサミコとハチミツを和えて電子レンジで加熱した、簡単なもの。
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油揚げにヒヨコ豆と玄米を詰めて、トマトソースで煮たもの。
お腹に優しいものも食べながら、飲まないとね。
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エビとホワイトアスパラのフライ。珍しく、揚げ物も作ってみた。
母が作ってくれたタルタルソースが、ホント美味しくて。
これは絶対にレシピをもらわなくては。
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チーズやハムなど。
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メインは、ラムのスペアリブ。
ジャガイモと一緒に、ニンニクとローズマリーでマリネした。
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青ネギとトビッコのパスタ。夫が作ってくれた。
ワタシの大好物。やっとレシピをとれたので、後日アップします。
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酒も飲むが、甘いものも良く食べるメンバーなので
デザートは、2品を用意した。

南瓜クリームを使った、パンプキンケーキ。
スポンジには、紅茶風味のシロップを塗った。
pcake (27)

ラズベリーケーキ。
ココアスポンジの上に、ラズベリー風味のチーズムースを流して固めた。
rasc (28)

弾丸トークと大笑いの連続で、アゴが疲れたわ

まだまだ、現役で遊んでいるメンバー。
日付が変わる頃、数名はこれから夜遊びだと帰っていった
何とパワフルな

 

ところで、その場で話題になったものを2つ。

食べかけでスイマセンが、フルーツ入りのクリームチーズ。
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先週来た友人が、作ってきてくれたもの。
配合が絶妙で、本当に美味しくて、みんな大絶賛

自家製のレモンピールやその他のドライフルーツを
洋酒に2ヵ月(!)漬けこんだものを、混ぜたんだって。

トリュフ入りのサラミ
1103.jpg

友人が持ってきてくれたもの。
VINOS YAMAZAKIに
「エンジョイ・コース」なる、おつまみとワインのセットがあって
そのコースで入手したらしい。

柔らかくて、トリュフの香りがしっかりして
これは、美味しかった


お友達が来ると、楽しい時間が過ごせる上に、新しい味に出会えて
ホント、幸せだわ~

 
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2012.11.05 | | コメント(6) | トラックバック(0) | 自宅

コメント

改名ではなく

老眼です。。razokuで生きていきます。
美味しそうなメニューの数々ですね~!
お腹が鳴りそうです~。
タルタルソースのレシピ、是非よろしくお願いします。
全然関係ないですが、大戸屋のカキフライについてくるタルタルソースが自家製で美味しかったです。自分の食生活が知られてしまいますね。。。(泣)

2012/11/05 (月) 17:42:57 | URL | razoku #k9MHGdfk [ 編集 ]

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2012/11/05 (月) 20:21:19 | | # [ 編集 ]

すごすぎる・・・

これ全部作ったのですよね???
パスタはご主人作とはいえ
他はすべて すくるんさんが作って
しかもケーキが2つも!!!!
一体ぜんたいどんなにパワフルな方なのかしら?
お料理が好きで好きでたまらないんだろうな
って・・・
もう口あんぐりして見つめちゃいました
本当にすごすぎ!!

お好み焼きハンバーグ
ナイスアイデアですね!!

2012/11/05 (月) 20:24:18 | URL | マルチ君の母 #- [ 編集 ]

Re: 改名ではなく

razoku様

zo→soで、軽いボカシを入れたのかと思いましたわ。
老眼と切り返されるとは(笑)

大戸屋のカキフライ、実は私も好き・・・値段の割に美味しいよねぇ???

2012/11/06 (火) 10:39:56 | URL | すくるん #- [ 編集 ]

Re: すごすぎる・・・

マルチ君の母様

イヤ、レシピ見てお分かりの通り、本当に簡単なものばかりなので
せめて品数は増やそうと思いまして・・・
凝ったものでも作れれば、一品でインパクトあるんですけど
それは、プロの料理を食べるとして!(開き直る)

ところで、先日の茄子と鶏肉の蒸したもの
作ってみようと材料を揃えたつもりが
良く見たら鶏はもも肉、肝心の塩麹はなく
暗礁に乗り上げてます・・・
もも肉で代用するとして、塩麹は梅干しじゃ代用できないですよね・・・?
ただの焼き鳥になりそう~

2012/11/06 (火) 10:43:39 | URL | すくるん #- [ 編集 ]

Re: いつもながら・・・

孫六様

余りよく知らなかったので
初めてオフィシャルサイト見ましたよ~。
素敵でビックリ!!!

それでもやはり、日帰り沖縄は尊敬でございます!!

2012/11/06 (火) 11:04:28 | URL | すくるん #- [ 編集 ]

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